Как, что, почему и зачем здесь

Наш поселочек. Все еще без названия.

В связи с принятием решения о том,что для полноценной жизни жить нужно в деревне, причем жить своим сообществом, было принято также решение и о том, что нам нужно место для общения, привлечения единомышленников, обмена опытом, сбора и систематизации полезной информации.

Читать далее

Добавлено в Жизнь в деревне | Метки , | комментариев 17

Система автопоилок для кур

Ваккумная итальянская поилка на 5 литров

Ваккумная итальянская поилка на 5 литров

Первые пару лет куры у меня пили из обычных вакуумных пластиковых 5 литровых поилок и не жужжали. Но жужжал я — куры залазили на них, делали свои дела, они быстро загрязнялись, для долива воды их нужно было переворачивать и часть воды проливалась на пол… И доливать поилки приходилось один, а то и два раза в день. А это набери в ведра воды, зайди к курицам, переверни-долей и так каждый день.

Но как то раз одна моя лень победила другую и решено было сделать автопоилки для кур.   Читать далее

Добавлено в Животноводство, Механизация труда | Метки , , | Комментировать

Курятник в деревне

По просьбе посетителей рассказываю об устройстве курятника. Думал, что уже писал об этом, оказалось что нет, вот и восполняю пробел.

Итак, курятник расположен в срубе 5*5 где-то в чистоте. высота потолков — 2,2 метра где-то.

В курятник ведет пластиковая дверь, типа балконной.  Читать далее

Добавлено в Животноводство, Строительство | Метки , , | 1 Комментарий

Познакомился с творчеством Лихачева Виктора Васильевича

Виктор Лихачев - Единственный крестВернее, начал знакомиться. Как-то случайно набрел на его книгу «Единственный крест» — очень понравилось. На очереди остальные книги.

Скачать его книги можно здесь.

К сожалению, автор уже покинул нас, вот сайт его памяти — Лихачев В. В. — информация об авторе, библиография, отзывы о книгах.В бумаге он есть на озоне и в лабиринте, может встретиться и в церковных лавках.

Рекомендую для приятного и душеспасительного чтения.

Добавлено в Книги | Метки , , , | комментария 4

Постная еда по-купечески

Оказывается, постнпостая еда может быть вкусной. Вот отрывок из книги Ивана Шмелёва «Лето Господне». Автор вспоминает детство и радуется посту, описывая постное меню:  «Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар — лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью,… а великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая сладкая-сладкая «рязань»,… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой,…»

Ещё бы знать, что это за сладкая «рязань», «шептала» и т.д….. Пошла узнавать у соседей, может, подскажут.

Добавлено в Дом, Жизнь в деревне | комментария 2

Птица

Одну неделю я трудился в курятнике.IMG_9906

Работает здесь три человека. Два постоянных сотрудника
и практикант.
Разводят две старинные породы

ЛеБлю — беленькие. Не смог найти породу в инете

Зульмталер- петухи чем-то на «кучинских» похожи 🙂

Читать далее

Добавлено в Жизнь в деревне | Метки , , , , , , , , | комментариев 5

Колбаски по-немецки! :)

По субботам в Herrmannsdorf проходят  IMG_0370аоыкнокурсы кулинарного
мастерства.
Здесь специально для этого устроили кухню,
которая оборудована всем необходимым. Всех желающих вместить не получается, люди записываются заранее.

В эту субботу учились делать из кусков мяса
колбаски для гриля. Стоило это удовольствие
55Eur, но для бедных фермеров — бесплатно!:)

Кстати, в соседнем здании в это время проводили
курсы пивоварения… ну не подстава ли, а? 🙂

Читать далее

Добавлено в Без рубрики | Метки , , , , , , , , | комментария 2

У вас будет мальчик… и еще.. (день13 )

Сегодня приезжал интересный специалист.IMG_9185
Вооруженный ручным УЗИ сканером, он
прикладывал ролик к брюху и выносил вердикт
По итогам исследования примерно половина
свиноматок были признаны беременными 🙂

Интересно, что сделают с прохолостившими.
Промаркировали их красным цветом.
В прошлый раз такой маркер означал: «На бойню»

Читать далее

Добавлено в Жизнь в деревне | Метки , , , , , , , , | 1 Комментарий