Одну неделю я трудился в курятнике. Работает здесь три человека. Два постоянных сотрудника и практикант. Разводят две старинные породы ЛеБлю — беленькие. Не смог найти породу в инете Зульмталер- петухи чем-то на «кучинских» похожи 🙂
По субботам в Herrmannsdorf проходят курсы кулинарного мастерства. Здесь специально для этого устроили кухню, которая оборудована всем необходимым. Всех желающих вместить не получается, люди записываются заранее. В эту субботу учились делать из кусков мяса колбаски для гриля. Стоило это удовольствие 55Eur, но для бедных фермеров — бесплатно!:) Кстати, в соседнем здании в это время проводили …
Продолжить чтение "Колбаски по-немецки! :)"
Сегодня приезжал интересный специалист. Вооруженный ручным УЗИ сканером, он прикладывал ролик к брюху и выносил вердикт По итогам исследования примерно половина свиноматок были признаны беременными 🙂 Интересно, что сделают с прохолостившими. Промаркировали их красным цветом. В прошлый раз такой маркер означал: «На бойню»
Сегодня я увидел странное устройство, которое молодые практиканты потащили в свинарник Оказалось, что это свинские весы! 🙂 Слева-направо: Бруно, Ханна, Макс